Kirjoittaja sahrami » 08 Kesä 2012 17:54
Raa'an kananmunan valkuainen sitoo biotiinia, joka on tärkeä B-vitamiini. Eli raa'an kananmunanvalkuaisen antaminen voi johtaa biotiinin puutokseen. Keitetty valkuainen ei sitä tee, joten se on turvallisempaa.